{"id":1108859,"date":"2021-02-25T00:00:00","date_gmt":"2021-02-24T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.myfood.eu\/?p=1108859"},"modified":"2025-01-22T15:51:29","modified_gmt":"2025-01-22T15:51:29","slug":"spirulina-ein-superfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myfood.eu\/de\/2021\/02\/spirulina-ein-superfood\/","title":{"rendered":"Spirulina, ein Superfood?"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\">Was ist Spirulina?<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Vor etwa 3 Milliarden Jahren auf der Erde entstanden, wurde Spirulina zun\u00e4chst von den Azteken und Mayas konsumiert, bevor sie in den 1970er Jahren wiederentdeckt wurde. Es handelt sich um ein mikroskopisches Lebewesen (0,3 mm lang), das nat\u00fcrlich in warmen, alkalischen tropischen Seen wie im Tschad oder in Mexiko vorkommt. Obwohl sie oft als Mikroalge klassifiziert wird, ist Spirulina in Wirklichkeit ein Cyanobakterium.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/image-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17493\" style=\"width:305px;height:229px\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/image-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17496\" style=\"width:307px;height:229px\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:54px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:30px\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\">Ihre Vorteile<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Spirulina ist ein Superfood und wurde laut WHO zum besten Lebensmittel des 21. Jahrhunderts gek\u00fcrt! Die NASA und die Europ\u00e4ische Weltraumorganisation haben Spirulina sogar als Nahrungsmittel f\u00fcr langfristige Missionen vorgeschlagen. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p>Spirulina ist ideal f\u00fcr:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetarier<\/strong> (beste nat\u00fcrliche Proteinquelle, besteht aus 11 Aminos\u00e4uren, davon 8 essentielle, und enth\u00e4lt 60\u201370 % Protein).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sportler<\/strong> (Eisen sorgt f\u00fcr eine bessere Sauerstoffversorgung von Blut und Muskeln, steigert die Leistungsf\u00e4higkeit und erleichtert die Regeneration).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Menschen mit Mangelerscheinungen<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>N\u00e4hrstoffmangel<\/strong>: Liefert Eisen, Proteine und Vitamine.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cholesterinprobleme<\/strong>: Verbessert das Gleichgewicht zwischen gutem und schlechtem Cholesterin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Diabetes<\/strong>: Die Phycocyanine helfen, den Blutzuckerspiegel besser zu regulieren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Regelm\u00e4\u00dfige M\u00fcdigkeit<\/strong>: Eisen und Vitamine wirken belebend.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hautprobleme<\/strong>: Anti-Aging-Wirkung, Schutz der Zellen vor vorzeitiger Alterung, Reduzierung von Akne.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Phycocyanin, ein Pigment, das 15 % des Gewichts von Spirulina ausmacht, ist ein starkes Antioxidans, st\u00e4rkt das Immunsystem und entgiftet den K\u00f6rper.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17490\" style=\"width:232px;height:309px\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:52px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:30px\"><strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\">Vorteile einer lokalen Produktion<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>80 %<\/strong> der Spirulina auf dem franz\u00f6sischen Markt stammen aus dem Ausland.<\/p>\n\n\n\n<p>Haupts\u00e4chlich in den USA, China und Indien produziert, wo die Lebensmittelvorschriften weniger streng sind als in Europa, kann Spirulina Schwermetalle enthalten. Da Spirulina alle Elemente aus ihrem Anbaumedium aufnimmt \u2013 sowohl gute als auch schlechte (wie Blei oder Quecksilber) \u2013 besteht ein Risiko. In Frankreich werden mikrobiologische und toxikologische Analysen von zertifizierten Laboren durchgef\u00fchrt, um die Qualit\u00e4t der Produkte sicherzustellen. <\/p>\n\n\n\n<p>Die oben genannten Punkte zeigen, wie wichtig die R\u00fcckverfolgbarkeit bei Spirulina ist und wie sinnvoll es ist, Spirulina selbst zu produzieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Genau das hat <strong>Myfood<\/strong> zusammen mit Karine umgesetzt! Als Agraringenieurin und echte Spirulina-Expertin hat sie k\u00fcrzlich Kits zur Mikroalgenproduktion entwickelt, die seit diesem Jahr Privatpersonen zur Verf\u00fcgung stehen:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/b51911e2-ff8f-46ab-ae99-6902df12ebe6-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17553\" style=\"width:502px;height:283px\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/spiruline-mo-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-17563\" style=\"width:461px;height:615px\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/image-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17499\" style=\"width:490px;height:367px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Myfood Mikroalgen-Produktionsset<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Myfood-Kit zur Mikroalgenproduktion<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lokale Produktion<\/strong> (direkt von zu Hause aus).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Umweltfreundlich<\/strong> (2 kg CO\u2082 werden pro kg Spirulina gebunden).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wassersparend<\/strong> (Kultur im geschlossenen Kreislauf).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:65px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:30px\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-black-color\">Wie kann man Spirulina im Alltag konsumieren?<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p>Spirulina kann auf viele Arten konsumiert werden! Entweder direkt (frisch oder getrocknet in Form von Flocken) oder als Zutat in leckeren Rezepten (Smoothies, Aufstriche&#8230;) \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n<p>Einige Beispiele:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/image-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17505\" style=\"width:431px;height:323px\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/image-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17508\" style=\"width:441px;height:331px\"\/><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/myfood.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/image-7.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-17511\" style=\"width:318px;height:326px\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-1 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-font-size\" style=\"font-size:18px\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-text-align-center wp-element-button\" href=\"https:\/\/myfood.pro.typeform.com\/pionier-de?source=blog-article-spirulineDE\" style=\"background-color:#2ea736\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Lassen Sie uns dar\u00fcber sprechen!<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist Spirulina? 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