{"id":1117293,"date":"2025-06-02T13:41:58","date_gmt":"2025-06-02T12:41:58","guid":{"rendered":"https:\/\/myfood.eu\/?p=1117293"},"modified":"2025-11-25T16:12:16","modified_gmt":"2025-11-25T15:12:16","slug":"polluants-eternels-comprendre-la-menace-pour-mieux-proteger-sa-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myfood.eu\/fr\/2025\/06\/polluants-eternels-comprendre-la-menace-pour-mieux-proteger-sa-sante\/","title":{"rendered":"Polluants \u00e9ternels : comprendre la menace pour mieux prot\u00e9ger sa sant\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Regroup\u00e9es sous l\u2019acronyme PFAS, plus de 6 millions de mol\u00e9cules synth\u00e9tiques ultrar\u00e9sistantes contaminent aujourd\u2019hui l\u2019eau, l\u2019air, les sols\u2026 et donc toute la cha\u00eene alimentaire. <\/h3>\n\n\n\n

Leur persistance leur vaut le surnom de \u00ab polluants \u00e9ternels \u00bb<\/strong>. En France, l\u2019actualit\u00e9 r\u00e9cente montre que personne n\u2019\u00e9chappe vraiment \u00e0 leur emprise \u2013 qu\u2019il s\u2019agisse des sols, de l\u2019eau\u2026 ou m\u00eame notre sant\u00e9.<\/p>\n\n\n

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Traitement de champs de culture avec des polluants \u00e9ternels<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Des niveaux alarmants dans l\u2019eau potable et le vin<\/h2>\n\n\n\n

Fin avril, une campagne d\u2019analyses pilot\u00e9e par le r\u00e9seau PAN-Europe a mis au jour des concentrations record de TFA<\/a>, la plus r\u00e9pandue des PFAS, dans plusieurs bouteilles de vins europ\u00e9ens, parfois \u00e0 des niveaux sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux relev\u00e9s dans l\u2019eau du robinet<\/p>\n\n\n\n

Quelques jours plus tard, la pr\u00e9fecture du Haut-Rhin interdisait l\u2019eau du robinet aux personnes sensibles<\/a> dans onze communes autour de l\u2019a\u00e9roport de B\u00e2le-Mulhouse\u2009: les teneurs en PFAS d\u00e9passaient la limite r\u00e9glementaire. <\/p>\n\n\n\n

En mars dernier, l\u2019ADRA (Association de D\u00e9fense des Riverains de l\u2019A\u00e9roport) a d\u2019ailleurs mis en \u00e9vidence la pr\u00e9sence de polluants \u00e9ternels dans le sang<\/a> chez une dizaine d\u2019habitants test\u00e9s. Un plan d\u2019action pour r\u00e9duire de mani\u00e8re significative le taux dans l\u2019eau devra \u00eatre mis en \u0153uvre avant le 31 d\u00e9cembre 2025. <\/p>\n\n\n\n

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J’agis avant d’\u00eatre impact\u00e9(e)<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Les cons\u00e9quences de ces polluants \u00e9ternels<\/h2>\n\n\n\n

On ne peut aborder ce sujet sans parler des cons\u00e9quences d\u00e9sastreuses de ces polluants. Au-del\u00e0 de l\u2019environnement, ils touchent notre sant\u00e9. En r\u00e9alit\u00e9 ils repr\u00e9sentent un r\u00e9el danger pour l\u2019\u00eatre humain : cancers, infertilit\u00e9, toxicit\u00e9 pour le rein, le foie ou encore le syst\u00e8me immunitaire, une liste qui montre l\u2019urgence de la situation.<\/p>\n\n\n\n

En effet, de nombreux cas de cancer infantile ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9 dans la plaine c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re d\u2019Aunis. Pr\u00e8s de La Rochelle, des traces de quatorze pesticides \u2013 dont certains interdits \u2013 ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9es dans les urines et les cheveux d\u2019enfants<\/a> apr\u00e8s les analyses faites par des parents inquiets et la mort de plusieurs mineurs.<\/p>\n\n\n\n

Le cancer du pancr\u00e9as, l\u2019un des plus redout\u00e9s, gagne du terrain en France. Des travaux fran\u00e7ais parus dans l\u2019European Journal of Epidemiology<\/a>, \u00e9tayent pour la premi\u00e8re fois, un lien entre usage local de pesticides et r\u00e9partition du risque. Ce facteur n\u2019explique pas \u00e0 lui seul la hausse des cas, mais ouvre une nouvelle piste de recherche.<\/p>\n\n\n\n

Plusieurs milliards pour d\u00e9contaminer l\u2019ensemble de l\u2019Europe<\/h2>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019\u00e9chelle europ\u00e9enne, des journalistes ont estim\u00e9 que d\u00e9polluer totalement l\u2019eau et les sols co\u00fbterait jusqu\u2019\u00e0 100 milliards d\u2019euros par an selon une enqu\u00eate du Monde<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Quand on sait que les PFAS parcourent librement les \u00e9cosyst\u00e8mes et s\u2019accumulent dans les organismes vivants, on comprend que la lutte passe autant par la r\u00e9duction des usages que par la r\u00e9invention de nos modes de production alimentaire.<\/p>\n\n\n

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La culture hors-sol, une solution pour \u00e9viter la contamination des polluants \u00e9ternels.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Agir d\u00e8s maintenant pour votre sant\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Chez Myfood, nous avons choisi de d\u00e9mocratiser la production alimentaire sous serre pour que chacun puisse s\u00e9curiser une partie de son alimentation. Car qu\u2019on cultive en Champagne, en plaine d\u2019Aunis ou en pleine ville, l\u2019environnement ext\u00e9rieur reste expos\u00e9 aux PFAS.<\/p>\n\n\n\n

La culture hors-sol ou en bacs de permaculture<\/a>, irrigu\u00e9e principalement avec l\u2019eau de pluie r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e, offre une barri\u00e8re naturelle contre les \u00ab polluants \u00e9ternels \u00bb. En effet, en ma\u00eetrisant totalement le substrat et la source d\u2019arrosage, on r\u00e9duit drastiquement l\u2019accumulation de ces contaminants dans les l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque la pluie se fait rare et qu\u2019il faut recourir \u00e0 l\u2019eau du robinet potentiellement charg\u00e9e en r\u00e9sidus industriels ou agricoles, l\u2019ajout d\u2019un osmoseur<\/a> constitue une ultime d\u00e9fense : il \u00e9limine plus de 95% des PFAS, garantissant ainsi une eau d\u2019irrigation aussi pure que celle collect\u00e9e naturellement.<\/p>\n\n\n\n

Produire chez soi, sous serre, en hors-sol, avec une eau filtr\u00e9e et contr\u00f4l\u00e9e, c\u2019est r\u00e9duire d\u2019un cran cette exposition et reprendre la main sur ce qui arrive dans nos assiettes<\/strong> \u2013 c\u2019est un premier pas concret, en attendant que la d\u00e9pollution \u00e0 grande \u00e9chelle devienne r\u00e9alit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Je cultive pour pr\u00e9server ma sant\u00e9<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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