{"id":1118136,"date":"2026-07-27T15:22:06","date_gmt":"2026-07-27T14:22:06","guid":{"rendered":"https:\/\/myfood.eu\/?p=1118136"},"modified":"2026-07-27T15:22:14","modified_gmt":"2026-07-27T14:22:14","slug":"fruits-et-legumes-la-facture-ne-redescend-plus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/myfood.eu\/fr\/2026\/07\/fruits-et-legumes-la-facture-ne-redescend-plus\/","title":{"rendered":"Fruits et l\u00e9gumes : la facture ne redescend plus"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1118137\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-1024x576.jpg 1024w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-300x169.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-768x432.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-133x75.jpg 133w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Panier de fruits et l\u00e9gumes fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s : tomates, concombres, poivron, carottes et betterave<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Chaque \u00e9t\u00e9, le m\u00eame rendez-vous. Chaque \u00e9t\u00e9, le m\u00eame constat : votre panier de fruits et l\u00e9gumes co\u00fbte un peu plus cher que l&#8217;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Sauf que cette fois, il y a vingt ans de recul pour le prouver.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Familles Rurales vient de publier la <a href=\"https:\/\/www.famillesrurales.org\/13778\/20-edition-de-lobservatoire-des-prix-des-fruits-et-legumes\">20\u1d49 \u00e9dition de son Observatoire des prix des fruits et l\u00e9gumes<\/a>. Deux d\u00e9cennies de relev\u00e9s en supermarch\u00e9, hypermarch\u00e9, hard discount et magasins bio. Et une conclusion qui fait r\u00e9fl\u00e9chir : la hausse des prix des fruits et l\u00e9gumes n&#8217;est plus un accident de parcours li\u00e9 \u00e0 une mauvaise r\u00e9colte. C&#8217;est devenu une tendance de fond.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cette ann\u00e9e, ce sont les l\u00e9gumes qui trinquent<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Commen\u00e7ons par la bonne nouvelle : c\u00f4t\u00e9 fruits, les prix se stabilisent cette ann\u00e9e. Ils reculent m\u00eame sensiblement en bio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La moins bonne : les l\u00e9gumes, eux, repartent franchement \u00e0 la hausse. <strong>+10 % en un an<\/strong> en agriculture conventionnelle. Et derri\u00e8re cette moyenne, quelques produits ont pris l&#8217;ascenseur :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Courgette : +32 %<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tomate grappe : +31 %<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Haricots verts : +24 %<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous avez remarqu\u00e9 ? Ce sont exactement les l\u00e9gumes d&#8217;\u00e9t\u00e9. Ceux que l&#8217;on met dans une ratatouille, une salade, une po\u00eal\u00e9e du dimanche. Ceux que l&#8217;on ach\u00e8te justement en juillet et en ao\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left wp-block-paragraph\">L&#8217;Observatoire l&#8217;explique en partie par la m\u00e9t\u00e9o : printemps chaotique en France, conditions d\u00e9favorables en Espagne et au Portugal, moins de volumes disponibles. Mais le climat n&#8217;explique pas tout, et c&#8217;est l\u00e0 que \u00e7a devient int\u00e9ressant.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-text-align-center has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/myfood.pro.typeform.com\/pionnier-fr?source=blog-article-aout26\" style=\"background-color:#2ea736;font-size:18px\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Je veux reprendre le contr\u00f4le<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le vrai sujet : vingt ans de d\u00e9crochage<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&#8217;est le grand enseignement de cette 20\u1d49 \u00e9dition et il tient en deux p\u00e9riodes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Avant 2015<\/strong>, les fruits et l\u00e9gumes augmentaient \u00e0 peu pr\u00e8s comme le reste. Un peu plus, un peu moins, mais dans le m\u00eame wagon que l&#8217;inflation g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Depuis 2015<\/strong>, les trajectoires se s\u00e9parent nettement. Sur dix ans :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><td><\/td><td><strong>Augmentation<\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Inflation g\u00e9n\u00e9rale (tous produits)<\/td><td><strong>+21 %<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Fruits frais<\/td><td><strong>+54 %<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>L\u00e9gumes frais<\/td><td><strong>+62 %<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Source : donn\u00e9es Insee reprises dans l&#8217;<\/em><a href=\"https:\/\/www.famillesrurales.org\/sites\/multisite.famillesrurales.org._www\/files\/ckeditor\/actualites\/fichiers\/observatoire-fruits-legumes-2026-07.pdf\"><em>Observatoire des prix des fruits et l\u00e9gumes 2026<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traduit simplement : <strong>les fruits et l\u00e9gumes augmentent deux \u00e0 trois fois plus vite que tout le reste.<\/strong> Pendant que vous vous demandiez pourquoi votre caddie co\u00fbtait plus cher sans que vous n&#8217;y mettiez davantage, c&#8217;\u00e9tait en grande partie \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et c&#8217;est un paradoxe assez violent quand on y pense : les produits que les autorit\u00e9s de sant\u00e9 nous demandent de manger cinq fois par jour sont pr\u00e9cis\u00e9ment ceux dont le prix s&#8217;envole le plus.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1118143\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-2-1024x576.jpg 1024w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-2-300x169.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-2-768x432.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-2-133x75.jpg 133w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-2-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Fruits et l\u00e9gumes en tour de culture verticale : salades et tomates dans la serre Myfood d&#8217;un pionnier<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Concr\u00e8tement, \u00e7a donne quoi dans votre budget ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;Observatoire fait le calcul pour une famille de quatre personnes qui respecterait vraiment les recommandations nutritionnelles, avec les 19 fruits et l\u00e9gumes de son panier d&#8217;\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Entre 141 \u20ac et 265 \u20ac par mois.<\/strong> Le premier chiffre en cherchant syst\u00e9matiquement les prix les plus bas, le second en achetant tout en bio. Soit, selon le panier, entre 10 % et 18 % d&#8217;un SMIC net.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00e9tail pass\u00e9 un peu inaper\u00e7u m\u00e9rite pourtant qu&#8217;on s&#8217;y arr\u00eate. L&#8217;Observatoire note que <strong>le panier compos\u00e9 des cinq produits les moins chers a augment\u00e9 de 15 % en un an<\/strong>, plus que la moyenne. Autrement dit : les foyers qui se rabattaient sur les produits les plus abordables pour s&#8217;en sortir sont ceux qui subissent les plus fortes hausses. La strat\u00e9gie du \u00ab je fais attention \u00bb prot\u00e8ge de moins en moins.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur cinq ans, \u00e0 ce rythme, une famille d\u00e9pense <strong>plus de 12 000 \u20ac en fruits et l\u00e9gumes<\/strong> au supermarch\u00e9. Douze mille euros qui partent, et dont il ne reste absolument rien.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-text-align-center has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/myfood.pro.typeform.com\/pionnier-fr?source=blog-article-aout26\" style=\"background-color:#2ea736;font-size:18px\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">J&#8217;am\u00e9liore mon budget<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Payer plus cher, d&#8217;accord. Mais pour quoi, exactement ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il y a un deuxi\u00e8me volet \u00e0 cette histoire et il date d&#8217;il y a quelques jours seulement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le 20 juillet, l&#8217;Assembl\u00e9e nationale a adopt\u00e9 la <strong>loi d&#8217;urgence agricole<\/strong>\u2026 celle que tout le monde appelle d\u00e9sormais \u00ab loi Duplomb 2 \u00bb. Le S\u00e9nat a suivi le lendemain. Le texte autorise \u00e0 nouveau, par d\u00e9rogation, deux insecticides de la famille des n\u00e9onicotino\u00efdes interdits en France depuis 2018 : l&#8217;ac\u00e9tamipride et le flupyradifurone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avions d\u00e9j\u00e0 consacr\u00e9 un article \u00e0 <a href=\"https:\/\/myfood.eu\/fr\/2025\/07\/loi-duplomb-vous-avez-vu-mad-max\/\">la premi\u00e8re loi Duplomb<\/a> l&#8217;\u00e9t\u00e9 dernier. Le Conseil constitutionnel en avait censur\u00e9 la mesure phare en ao\u00fbt 2025. Un an plus tard, elle revient, r\u00e9\u00e9crite pour tenir juridiquement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alors regardons les cultures concern\u00e9es : la betterave sucri\u00e8re, <strong>la pomme, la cerise<\/strong> et la noisette.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pomme et la cerise. Deux fruits qui figurent pr\u00e9cis\u00e9ment dans le panier de l&#8217;Observatoire de Familles Rurales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le r\u00e9sultat, pour vous, tient en une phrase : <strong>vous payez vos fruits et l\u00e9gumes de plus en plus cher et vous avez de moins en moins la main sur ce qu&#8217;ils contiennent.<\/strong> Ce n&#8217;est pas un choix entre le prix et la qualit\u00e9. C&#8217;est une double perte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9cisons : le d\u00e9bat agricole est r\u00e9el et les producteurs qui peinent \u00e0 couvrir leurs charges ne sont pas les coupables de cette situation, Familles Rurales le rappelle d&#8217;ailleurs tr\u00e8s clairement dans son rapport. La vraie question, c&#8217;est celle d&#8217;un syst\u00e8me o\u00f9 le consommateur se retrouve toujours en bout de cha\u00eene, \u00e0 subir des d\u00e9cisions prises loin de son assiette.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1118140\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-1-1024x576.jpg 1024w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-1-300x169.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-1-768x432.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-1-133x75.jpg 133w, \/wp-content\/uploads\/2026\/07\/article_aout-1-480x270.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Int\u00e9rieur d&#8217;une serre Myfood : tour de culture verticale et bacs de permaculture produisant fruits et l\u00e9gumes<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Et si vous investissiez cet argent plut\u00f4t que de le d\u00e9penser ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&#8217;est l\u00e0 que le raisonnement bascule. Parce que si les prix montaient une ann\u00e9e pour redescendre la suivante, autant patienter. Mais ce n&#8217;est pas ce que montrent vingt ans d&#8217;observation. La tendance est durable. Chaque ann\u00e9e d&#8217;attente co\u00fbte donc un peu plus cher que la pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Or il existe une option que l&#8217;inflation ne peut pas atteindre : <strong>produire chez soi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reprenez la liste des plus fortes hausses de 2026 : courgettes, tomates, haricots verts. Ajoutez les salades, les poivrons, les aubergines, les concombres, les fraises, les herbes aromatiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tout cela pousse dans une serre Myfood.<\/strong> Toute l&#8217;ann\u00e9e, y compris en plein hiver, gr\u00e2ce \u00e0 la culture en tours de culture verticales et aux bacs de permaculture.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et sur la question des pesticides, la r\u00e9ponse est simple : dans votre serre, c&#8217;est <strong>vous<\/strong> qui d\u00e9cidez. Aucune loi, aucune d\u00e9rogation, aucun arbitrage entre fili\u00e8res ne vient s&#8217;inviter dans vos tours verticales. Vous cueillez le jour m\u00eame, \u00e0 trois m\u00e8tres de votre cuisine et vous savez exactement ce qu&#8217;il y a dedans.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce n&#8217;est pas une posture militante, c&#8217;est une \u00e9quation :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Au supermarch\u00e9<\/strong>, vous payez environ 200\u20ac par mois pour des produits dont le prix augmente chaque ann\u00e9e et vous ne poss\u00e9dez rien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dans votre jardin<\/strong>, vous investissez une fois. Une serre Family 22 m\u00b2 d\u00e9marre \u00e0 <a href=\"https:\/\/myfood.eu\/fr\/serre-jardin\/\">8 990\u20ac TTC<\/a>, avec des modules \u00e0 ajouter selon vos besoins et votre budget. Ensuite, il ne reste que quelques dizaines d&#8217;euros par mois de graines et de nutriments et ce co\u00fbt-l\u00e0, lui, ne suit pas la courbe des rayons frais.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avions d\u00e9taill\u00e9 ce calcul dans notre article <a href=\"https:\/\/myfood.eu\/fr\/2025\/06\/rentabiliser-ma-serre-myfood-en-moins-de-5-ans\/\">Rentabiliser ma serre Myfood en moins de 5 ans<\/a>. Avec les chiffres 2026 de l&#8217;Observatoire, il devient encore plus favorable : plus le panier du supermarch\u00e9 grimpe, plus la serre s&#8217;amortit vite.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La diff\u00e9rence entre subir et d\u00e9cider<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Familles Rurales appelle les parlementaires \u00e0 agir et c&#8217;est l\u00e9gitime : l&#8217;acc\u00e8s \u00e0 une alimentation saine ne devrait pas d\u00e9pendre du niveau de revenus. Nous soutenons pleinement cette d\u00e9marche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais entre le moment o\u00f9 une loi est vot\u00e9e et celui o\u00f9 vous en voyez l&#8217;effet en caisse, il se passe des ann\u00e9es. Des ann\u00e9es pendant lesquelles votre panier continue de grimper.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Produire une partie de son alimentation, ce n&#8217;est pas se replier sur soi. C&#8217;est simplement d\u00e9cider de ne plus \u00eatre totalement d\u00e9pendant d&#8217;une cha\u00eene de prix sur laquelle vous n&#8217;avez aucune prise. C&#8217;est ce que font d\u00e9j\u00e0 plus de 1500 pionniers de la communaut\u00e9 Myfood, en France et ailleurs.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab La serre, c&#8217;est notre supermarch\u00e9 \u00e0 domicile. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le prochain Observatoire sortira dans un an. Il dira sans doute la m\u00eame chose que les vingt pr\u00e9c\u00e9dents. La seule vraie question, c&#8217;est de savoir o\u00f9 vous en serez \u00e0 ce moment-l\u00e0 : devant un rayon en train de comparer les \u00e9tiquettes ou dans votre serre en train de r\u00e9colter vos tomates.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/myfood.pro.typeform.com\/pionnier-fr?source=blog-article-juil26\"><strong>\u00c9changer avec un conseiller Myfood sur votre projet<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-text-align-center has-custom-font-size wp-element-button\" href=\"https:\/\/myfood.pro.typeform.com\/pionnier-fr?source=blog-article-aout26\" style=\"background-color:#2ea736;font-size:18px\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Je d\u00e9marre mon projet d&#8217;autonomie<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chaque \u00e9t\u00e9, le m\u00eame rendez-vous. 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