CO2-Emissionen, Pestizide und Düngemittel, Null Abfall … Die Konsumgewohnheiten haben sich in Bezug auf Lebensmittel stark verändert. Die verantwortungsbewussten Bürger neigen mehr und mehr dazu, die lokale Produktion und die Ökologie zu bevorzugen. Angesichts dieser Beobachtung hat das 2015 gegründete Straßburger Start-up MyFood vernetzte Gewächshäuser entwickelt, um die Übernahme dieses Kulturmodells zu erleichtern. “Die Menschen wollen genau wissen, was auf ihrem Teller liegt, und die Technologie kann das garantieren”, sagte Mickaël Gandecki, Präsident und Gründer, gegenüber L’Usine Digitale.