27 January 2020CO2-Emissionen, Pestizide und Düngemittel, kein Abfall ... Die Konsumgewohnheiten in Bezug auf Lebensmittel haben sich stark entwickelt. Bürger, die verantwortungsbewusster sind, tendieren immer mehr dazu, die lokale Produktion und Ökologie zu fördern. Angesichts dieser Beobachtung hat das 2015 gegründete Straßburger Start-up MyFood vernetzte Gewächshäuser entwickelt, um die Übernahme dieses Kulturmodells zu erleichtern. "Die Leute wollen genau wissen, was auf ihrem Teller ist, und Technologie kann Garantien bieten", sagte Mickaël Gandecki, Präsident und Gründer, gegenüber L'Usine Digitale.