Que le premier parent qui n’a jamais entendu cette phrase sortir de la bouche de ses enfants nous jette la première pierre ! 😉
Dans le tumulte de nos vies modernes de citoyens actifs, désireux d’offrir le meilleur à nos enfants, toutes les stratégies sont bonnes à prendre pour gagner en efficacité dans le quotidien sans renoncer à l’idée que l’accès à plus de naturel est possible.
Entre le batch cooking, les comptes insta de grands chefs cuisiniers, les parents débordés qui publient sur leurs « astuces » du quotidien, les supports ne manquent pas pour trouver SA solution idéale.
Qu’en est-il du fait-maison et de l’autoconsommation ?
L’autoconsommation concerne les personnes qui produisent et consomment à la maison leurs propres produits.
En 2017, 19 % de la population française ont consommé des produits issus de leur propriété. Cela concerne dans l’ordre : les légumes (75%) , les fruits (38%), les œufs et produits laitiers (25%), les miels et confitures (18%) puis les viandes (13%). * INSEE
C’est donc la pratique du potager qui intéresse davantage les Français qui autoconsomment !
Le potager familial traverse les décennies et les générations comme les monuments historiques traversent le temps.
Que ce soit pour des nécessités économiques évidentes d’après-guerre ou dans un souci de responsabilité environnementale, la pratique du potager ne cesse de s’adapter aux changements de société.
Récemment, la crise sanitaire COVID a réconcilié les familles avec l’envie de reprendre la main sur leur consommation et leur santé.
Ainsi ce savoir qui semblait n’appartenir qu’aux anciennes générations (on a tous un grand-père ou un voisin âgé qui a fait du potager !) devient désormais une pratique courante pour une famille française sur 5.
Même si la tendance à l’autoconsommation grandit, on constate cependant que sur la totalité des ménages qui produisent à domicile, 61% d’entre eux sont des agriculteurs actifs ou retraités.
19% de leurs produits consommés à la maison proviennent de leur propre production contre 5% pour la moyenne globale.
Depuis près de 10 ans, Myfood œuvre pour démocratiser cette pratique et ça marche !
Plus de 1000 demandes d’informations et une quarantaine de serres qui quittent nos entrepôts tous les mois. Le fait-maison s’impose comme une évidence dans un contexte de dégradation générale des conditions environnementales sociétales et économiques.
Ils nous disent merci :
Vous vous demandez donc si le fait de vous lancer dans la production de légumes à la maison c’ est fait pour vous ?
Regardons ce qui se passe côté cuisine chez nos pionniers.
Comme Clara, dites au revoir à la charge mentale des menus, des courses et de l’éternel dilemme « prix VS qualité de ce que je mange »
Les menus de la serre d’avril chez une famille Myfood. Retrouvez nos idées de repas pour chaque jour de la semaine. En route vers l’autoconsommation !
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