Yannick H.

“Dank des Gewächshauses ist es möglich, gerade so viel zu ernten, wie für die Mahlzeit benötigt wird.

Pioneer #308

BerufKommerziell
StandortStrasbourg, Frankreich
Seit2020

Sein projekt

Yannick wollte näher an sein Essen herankommen. Das Ziel? Vermeidung des Verzehrs von Produkten, die Hunderte von Kilometern zurückgelegt haben und dadurch ihre Frische und ihren Nährwert verlieren. Heute baut er sein Obst und Gemüse zu 100 % natürlich zu Hause an. Lebensmittelverschwendung gibt es nicht mehr!