Soucieuse de l’écologie et du monde qui l’entoure, Béatrice souhaite vivre en totale autonomie. Un état d’esprit et une philosophie qu’elle désire transmettre à ses enfants. Elle s’est d’abord essayée au potager mais la terre n’était pas favorable pour y faire pousser des légumes. Elle s’est donc tournée vers une serre avec un système en aquaponie. Technique qui, d’ailleurs, lui plaît énormément. Malgré les différents épisodes caniculaires de 2022, elle a réussi à récolter beaucoup de légumes, qu’elle conserve ensuite dans des bocaux ou au congélateur. Grands fans de ratatouille, ses enfants se régalent grâce aux légumes de la serre.
