Le monde des choux est vaste et on pourrait facilement en nommer des dizaines. Texture, goût, couleur, ils différent et ont tous ce petit quelque chose d’unique avec des intérêts culinaires variés mais toujours des vertus nutritives hautement intéressantes. Faisons un tour du monde de l’univers du chou chez Myfood ensemble. Choi Joi en bac...

16 millions de Français font aujourd’hui pousser des fruits et légumes, en jardin, sous serre ou sur leur balcon. Que ce soit pour une volonté d’autonomie alimentaire, un loisir personnel ou une activité pédagogique en famille, le jardinage est ancré dans la culture des Français. Tandis que le confinement 2020 a encouragé la population à...

La dénutrition reste un enjeu primordial dans nos sociétés occidentales. 2 millions de personnes en sont concernées en France. Dont 25% des personnes de plus de 70 ans vivant seules. Avec 400 000 personnes âgées vivant à domicile et 270 000 hébergées en EHPAD. C’est un réel problème de santé publique chez nos aînés car...

Ce grand légume vert et légèrement feuillu vous laisse indifférent ? Où l’utiliser pour lui donner du style et le rendre irrésistible ? Voyons ensemble ce que renferme le céleri-branche et comment réussir à le rendre sexy en cuisine ! Céleri-branche en train de pousser dans un tour de culture Un mot sur ses attraits...

“En soixante ans, les fruits et légumes ont perdu en moyenne 16% de calcium, 27% de vitamine C et 48% de fer”. Les dernières études sont catégoriques : les aliments perdent de leurs bienfaits nutritionnels. En France, il est possible d’estimer la composition de ses aliments grâce à la table Ciqual. Elle est mise à disposition...

Pour aider vos plantations à passer l’hiver, voici quelques astuces de chauffage dans les serres que vous pourrez mettre en pratique dès la saison prochaine. Analyse par myfood et HelloWatt, le conseiller malin en optimisation énergétique. Pourquoi chauffer sa serre ? Protéger vos plantes en hiver Lorsque l’hiver vient, il est important de protéger certains...